五四

人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。
天生我材必有用，千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯。
岑夫子、丹丘生：将进酒，杯莫停。
与君歌一曲，请君为我侧耳听。

为什么我会想到这个诗呢？可能是小伙伴的歌声太让人难忘。本次五四活动尝试的菜谱如下。分别尝试了啤酒蛤蜊，青椒回锅肉，清蒸多宝鱼几个新菜。

Review如下：

• 没有准备若干解腻的凉菜，清汤，饭后甜品，素菜过少
• 牛腩由于过量以及时间较短，上面的没有炖烂，老抽上色过深，牛腩肉可选择再肥一些的
• 青椒回锅肉过咸，没有配备米饭
• 蒸鱼可能有的地方没有剖好，或者没有腌制好，略苦或有腥味
• 泡菜锅泡菜味道过浓，可以三文鱼骨头打底，外加一些芝士增加层次感
• 猪蹄和牛肋排好评，猪蹄可以再软烂一些。
• 三汁焖锅味道到位，但是略油
• 啤酒蛤蜊可以选择用加姜片，微波炉高火3min。

最后略遗憾的错过了晚上吴桐大厨做的夜宵，烤鱿鱼。让我设计一下六月的菜谱。